آموزش و طرز تهیه پای ماهی بسیار خوشمزه ویژه مهمانی

[ad_1]

طرز تهیه پای ماهی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه پای ماهی , پای ماهی , روش تهیه پای ماهی

اگر شما هم نام پای ماهی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه پای ماهی بسیار خوشمزه ویژه مهمانی

پای ماهی، غذای جدیدی که می توانید با ماهی درست کنید

مواد لازم برای تهیه پای ماهی :

ماهی سفید :♦: 500 گرم

 ماهی سالمون :♦: 250 گرم

 میگو :♦: 250 گرم

 هویج :♦: 2 عدد

ساقه کرفس :♦: 2 عدد

جعفری خرد شده :♦: 2 قاشق سوپخوری

 پنیر چدار رنده شده :♦: 1 پیمانه

 آرد سفید :♦: 2 قاشق سوپخوری

 آبلیمو :♦: 1 قاشق سوپخوری

 سیب زمینی :♦: 1 کیلوگرم

 کره :♦: 50 گرم

شیر :♦: 1/4 پیمانه

 نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه پای ماهی بسیار خوشمزه ویژه مهمانی

ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که باید در سبد غذایی روزانه تان قرار بگیرد.

این بار می توانید با ماهی یک پیش غذا جدید و با کلاس برای میهمانان تان درست کنید.

طرز تهیه پای ماهی , پای ماهی , روش تهیه پای ماهی

طرز تهیه پای ماهی :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه پای ماهی ابتدا باید

سیب‌ زمینی‌ ها را بپزید، پوستشان را بگیرید ، آنها را داخل یک ظرف بریزید و به کمک گوشتکوب له شان کنید.

کره ، شیر و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده ، خوب هم بزنید تا پوره سیب زمینی آماده شود.

ماهی  ها و میگو را پاک کرده ، آنها را خرد کنید. در یک کیسه نایلونی تکه  های ماهی ، میگو و آرد را بریزید و خوب تکان دهید تا کاملا آغشته به آرد شوند ،

سپس آنها را داخل یک ظرف بریزید. نمک ، فلفل و آبلیمو هم داخل ظرف بریزید و تکه های ماهی و میگو را کاملا آغشته به مواد کنید.

آموزش و طرز تهیه پای ماهی بسیار خوشمزه ویژه مهمانی

اگر عاشق ماهی هستید و همیشه به دنبال دستور غذاهای جدید و متنوع با ماهی هستید، پای ماهی را امتحان کنید.

این پای، هم یک شام سبک است هم یک  پیش غذای کلاس بالا و مناسب برای مهمانی های شیک و مجلسی.

طرز تهیه پای ماهی , پای ماهی , روش تهیه پای ماهی

یک ظرف مناسب برای پای انتخاب کنید ، سپس تکه‌ های ماهی و میگو را داخل آن بچینید.

هویج را بشویید ، پوست آن را بگیرید و سپس رنده کنید. کرفس را هم بعد از شست‌ و شو رنده کنید.

حالا کرفس و هویج خرد شده را روی تکه‌ های ماهی و میگو بریزید. پنیر و جعفری را هم روی مواد بریزید.

در انتها پوره سیب زمینی را با قاشق روی مواد بریزید، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و

ظرف را به مدت 40-35 دقیقه داخل فر قرار دهید تا ماهی و میگو کاملا بپزد و پای آماده شود.

[ad_2]

لینک منبع

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا بسیار لذیذ با روش هندی

[ad_1]

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه هندی

اگر شما هم نام ماهی با ادویه گرام ماسالا را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا بسیار لذیذ با روش هندی

ماهی با ادویه گرام ماسالا در هند همراه با برنج سرو می شود

مواد لازم برای تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا :

فیله ماهی (ماهی بدون استخوان مثل شیر) :♦: ۴ تکه

 گرام ماسالا :♦: ٢ قاشق چایخوری

 پودر گشنیز :♦: ١ قاشق چایخوری

 فلفل قرمز :♦: ١ قاشق چایخوری

زردچوبه :♦: ١ قاشق چایخوری

پودر زیره :♦: ١ قاشق چایخوری

نمک :♦: ١ قاشق چایخوری

آبلیمو :♦: به میزان لازم

روغن زیتون :♦: به میزان لازم

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا بسیار لذیذ با روش هندی

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 4 نفر این غذای خوشمزه را تهیه کنید

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه هندی

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا ابتدا باید

ماهی ها را شسته و خشک می کنیم.

ته یک ظرف را با روغن زیتون کمی چرب کرده و ماهی ها را درون آن می گذاریم،

بعد کمی آبلیمو و تمامی ادویه هایی را به روی ماهی ها ریخته و با دست آنها را روی سطح ماهی ها پخش می کنیم و

فیله های ماهی را از سمت شکم در ظرف می گذاریم (طوری که پوست ماهی ها به سمت بالا باشد)

بعد روی ظرف را سلفون می کشیم و به مدت ٣٠ الی ۴۵ در یخچال می گذاریم.

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا بسیار لذیذ با روش هندی

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه هندی

بعد از نیم ساعت ماهی ها را از یخچال در می آوریم.

ماهیتابه را روی شعله گاز گذاشته کمی روغن در ماهیتابه می ریزیم وقتی روغن داغ شد

ماهی ها را از سمت پوست درون روغن داغ گذاشته و حدود ۶ دقیقه سرخ می کنیم بعد ماهی ها را برگردانده و شعله را کم می کنیم و

طرف دیگر ماهی ها را حدود ٢ الی ٣ دقیقه سرخ می کنیم.

این ماهی در هند همراه با برنج سرو می شود.

[ad_2]

لینک منبع

روش پخت و طرز تهیه ماهی سوخاری در فر به روش رستوران

[ad_1]

طرز تهیه ماهی سوخاری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه ماهی سوخاری در فر , ماهی سوخاری در فر , ماهی سوخاری

اگر شما هم نام ماهی سوخاری را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش پخت و طرز تهیه ماهی سوخاری در فر به روش رستوران

برخی ماهی رو به خاطر بو یا طعم خاصش نمی خورند و

برخی هم به خاطر پرزحمت بودن و دود ودم و کثیف کاری که ممکنه موقع سرخ کردن ایجاد کنه

(هرچند که میشه ماهی رو هم تمیز و با ارامش سرخ کرد)

اما با مزه دار کردن ماهی و سوخاری کردن ان در فر دیگه اون دو مشکل برطرف میشه .

اما نکته مهمش برای من اینه که ماهی در روغن سرخ نمیشه ، بنابراین مصرف روغن کمتر به معنی دریافت کالری کمتر خواهد بود ,

و اگر مایل بودید اون رو جزوغذاهای رژیمی یا کم کالری تون قراربدید .

مواد لازم برای تهیه ماهی سوخاری :

فیله ماهی :♦: 2 عدد

 پیاز رنده شده :♦: 1 قاشق غذاخوری

 کره :♦: 1 قاشق غذاخوری

 کچاپ :♦: 1 قاشق چایخوری

 نمک و فلفل :♦: 1 قاشق چایخوری

پودر سیر :♦: 1 قاشق چایخوری

کورن میل :♦: 4 قاشق غذاخوری

آرد :♦: 1 تا 2 قاشق غذاخوری

پودر پنیر :♦: 1 قاشق غذاخوری

روش پخت و طرز تهیه ماهی سوخاری در فر به روش رستوران

به جای پودر سیر میتونید ازیک حبه سیر تازه رنده شده و به جای کورن میل از ارد سوخاری استفاده کنید.

طرز تهیه ماهی سوخاری در فر , ماهی سوخاری در فر , ماهی سوخاری

طرز تهیه ماهی سوخاری :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ماهی سوخاری ابتدا باید

ماهی رو نمک وفلفل بزنید و یک لیموی تازه روی اون بچلونید و یکی دو ساعت در یخچال بگذارید

(این قسمت برای مزه دارشدن بیشتر ماهیه و اگر فرصت ندارید حذفش کنید).

کره را در ظرف کمی ذوب کنید (من چند ثانیه در مایکروویو گذاشتم ، میتونید روی حرارت یا حتی دمای محیط کمی اون رو اب کنید) .

کچاپ و پودرسیر و پیازرنده شده و و نمک و فلفل رو به کره اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب بشن .

ظرفتون رو برای اینکار بزرگ و تخت انتخاب کنید(من از ظرف پای استفاده کردم) تا فیله ها راحت در اون جا بشن و تمام مواد جذب اولین تکه ماهی نشه.

حالا در ظرف دیگری ارد و کورن میل و پودر پنیر وکمی نمک و فلفل رو مخلوط کنید .

کف سینی فر رو آلومینیم بکشید و کمی چرب کنید .

روش پخت و طرز تهیه ماهی سوخاری در فر به روش رستوران

اگرمایل بودید کره را حذف کنید و به عنوان غذای کم کالری با کمی سبزیجات پخته میل کنید چون ماهی بردد شده ،

و لایه آرد و کورن میل روی ان به اندازه کافی سیر کننده است و نیازی به استفاده از نان یا برنج در کنار غذا نخواهید داشت .

طرز تهیه ماهی سوخاری در فر , ماهی سوخاری در فر , ماهی سوخاری

حالا با کمک دو تاچنگال (که دستتون هم الوده نشه ) یک تکه ماهی بردارید  اول در ترکیب کره و بعد در ترکیب آرد بزنید .

یک چنگال رو آزاد کنید و با اون کمی از ترکیب آرد برداشته روی ماهی بریزید و کمی پرس کنید.

حالا تکه ماهی رو بلند کنید و با همین چنگال چند ضربه آروم به اون بزنید تا آرد اضافه اون بریزه .

ماهی ها رو در سینی فر چیده و در فر که از قبل روی حرارت 400 درجه فارنهایت یا  200 درجه سانتیگراد گرم کردید قرار بدهید.

بیست دقیقه برای پخت و طلایی شدن ماهی کافیست .

اگر مایلید که ظاهر ماهی خوش رنگ تر بشه در پنج دقیقه آخر ماهی رو بیرون بیارید و چند قطره روغن زیتون یا هر روغن دیگه ای که دوست دارید روی اون بچکانید و

دوباره در فر بگذارید با حرارت از بالا, تا به انداره دلخواهتون طلایی بشه (در پنج دقیقه آخر من حرارت رو از 400 به 425 افزایش دادم) .

هیچوقت مواد غذایی رو که پخت کوتاه دارند بدون کنترل در فر رها نکنید ،

ارزشش رو داره که در حین پحت کنترل کنید تا به اندازه دلخواهتون برشته و خوش رنگ بشه .

با کمی سس مایونز خانگی و چند اسلایس آوکادو و پیاز ترشی به صورت یک ساندویچ خوشمزه میل کنید .

یا با لیمو ترش تازه و انواع سبزیجات پخته و یا یک سبزی پلو یا کته خوشمزه در بشقاب سرو کرده نوش جان کنید.

ماهی های درشت که طعم کمتری دارند مثل ماهی تن و یا ماهی های که کمی خشک هستند و

یا گاهی بوی ضخم دارند , یا خوشمزه نیستند با این رسپی خیلی خوب جواب میدن .

من از فیله ماهی استفاده کردم چون بدون تیغه و البته خوردنش هم راحت تره .

حالا شما با هرنوع ماهیی که میل دارید تهیه کنید .

[ad_2]

لینک منبع

دستور پخت کامل و طرز تهیه میگو پلو با کشمش و رازهای خوشمزه تر شدن

[ad_1]

طرز تهیه میگو پلو با کشمش بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه میگو پلو با کشمش , میگو پلو با کشمش , میگو پلو

اگر شما هم نام میگو پلو با کشمش را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت کامل و طرز تهیه میگو پلو با کشمش و رازهای خوشمزه تر شدن

میگو پلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می‌شود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد.

متخصصان تغذیه مصرف مرتب و هفتگی ماهی و انواع فراورده‌های دریایی را توصیه می‌کنند

اما خیلی‌ها می‌گویند این مواد غذایی قیمت بالایی دارند و هر کسی نمی‌تواند از پس هزینه تهیه‌شان برآید

در حالی ‌که میگوپلو یکی از انتخاب‌های مناسب است و البته این غذا مانند هر غذای دیگری اصولی دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه میگو پلو با کشمش :

میگو :♦: 300 گرم :♦: 550 کیلوکالری

پیاز خردشده :♦: 1 لیوان :♦: 25 کیلوکالری

برنج :♦: 4 لیوان :♦: 720 کیلوکالری

سیب زمینی متوسط :♦: 2 عدد :♦: 160 کیلوکالری

کشمش :♦: 9 قاشق غذاخوری :♦: 180 کیلوکالری

گرد لیمو :♦: به مقدار دلخواه :♦: 0 کیلوکالری

روغن کانولا :♦: 4 قاشق غذاخوری :♦: 360 کیلوکالری

نمک، زردچوبه و فلفل قرمز :♦: به مقدار دلخواه :♦: 0 کیلوکالری

دستور پخت کامل و طرز تهیه میگو پلو با کشمش و رازهای خوشمزه تر شدن

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 4 نفر این پلو خوشمزه را تهیه کنید

طرز تهیه میگو پلو با کشمش , میگو پلو با کشمش , میگو پلو

مقدار کالری

مواد غذایی میگوپلو در مجموع 2000 کیلوکالری انرژی دارند و در صورت تقسیم آن‌ها میان 4 نفر،

مقدار کالری دریافتی حاصل از خوردن این غذا برای هر نفر به 500 کیلوکالری خواهد رسید.

بهتر است این غذا در وعده ناهار میل شود زیرا برای شام سنگین و پرکالری است.

طرز تهیه میگو پلو با کشمش :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه میگو پلو با کشمش ابتدا باید

میگوها را پاک کنید و بشویید و بگذارید آبشان کاملاً برود.

در تابه‌ای بزرگ، پیاز را در 2 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود.

سپس میگوها را به آن بیفزایید و به آن نمک، زردچوبه و فلفل قرمز بزنید.

پس از گذشت 2 تا 3 دقیقه، کشمش‌ها را اضافه کنید و با میگوها تفت دهید.

دستور پخت کامل و طرز تهیه میگو پلو با کشمش و رازهای خوشمزه تر شدن

همراه غذا توصیه ما به شما، ترشی است.

البته بهترین انواع ترشی‌ها، ترشی‌های تند هستند اما با توجه به ذائقه‌تان می‌توانید آن‌ها را انتخاب کنید.

نوشیدنی مناسب با این غذا نیز می‌تواند انواع شربت‌های خانگی از جمله شربت آب لیمو و شاتوت باشد.

طرز تهیه میگو پلو با کشمش , میگو پلو با کشمش , میگو پلو

سیب زمینی ها را نگینی خرد و در 2 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده سرخ کنید و

پس از سرخ شدن، مقداری گرد لیمو به آن‌ها بیفزایید.

در مرحله دیگر، در قابلمه‌ای برنج را بجوشانید و آبکش کنید و

سپس لا به لای برنج از مخلوط میگو و کشمش و سیب‌زمینی سرخ شده بریزید و آن قدر این کار را تکرار کنید تا تمام مواد به پایان برسد.

سپس بگذارید برنج 15 تا 20 دقیقه دم بکشد. به این ترتیب غذای شما آماده خوردن خواهد بود.

قبل از ریختن سیب‌زمینی در میگوپلو حتماً آن‌ها را در کمی روغن تفت دهید.

زیرا در غیر این صورت، هنگام افزودن به غذا له خواهد شد.

رازهای میگو پلو :

میگویی که در این غذا استفاده می‌شود، به هیچ وجه نباید درشت باشد.

ادویه‌هایی که در تهیه میگوپلو استفاده می‌شود؛ زردچوبه، فلفل قرمز و گرد لیمو هستند که هنگام تهیه این غذا نباید فراموش شوند.

اگر میگو پلو دارای کشمش و سیب زمینی نگینی باشد، غذایی کاملاً ایرانی است.

قبل از ریختن سیب زمینی در میگو پلو حتماً آن ها را در کمی روغن تفت دهید زیرا در غیر این صورت، هنگام افزودن به غذا له خواهد شد.

 میگو پلو به شکل دم پختک میگو نیز تهیه می‌شود که در این روش، سیر و پیاز به محتویات افزوده و به جای سیب‌زمینی و کشمش، شوید به این غذا اضافه می‌شود.

 بهتر است برای تفت دادن مواد غذایی از روغن کانولا استفاده کنید.

دستور پخت کامل و طرز تهیه میگو پلو با کشمش و رازهای خوشمزه تر شدن

طرز تهیه میگو پلو با کشمش , میگو پلو با کشمش , میگو پلو

همراه این غذا بهتر است ترشی انبه تند بخورید نه شور و آن را با نوشیدنی مانند شربت شاتوت میل کنید.

البته جنوبی‌ها این غذا را با نوشیدنی تقریباً سیاه رنگی میل می‌کنند که «زینتو» نام دارد و آب توتی شبیه به شاتوت است

هنگام آماده کردن میگو اگر میگوی شور استفاده می‌کنید، بهتر است 2 تا 3 ساعت آن را در آب بخیسانید و اگر نوع تازه آن را مصرف می‌کنید،

هنگام پاک کردن از دستکش استفاده کنید تا خارهای بدن این جانور باعث بروز حساسیت در شما نشود.

اگر اضافه وزن دارید

از حداقل روغن در تهیه این غذا استفاده کنید و مقدار غذایی که میل می کنید به اندازه باشد.

مثلاً 5 تا 6 قاشق غذاخوری برنج سر صاف و 4 تا 5 عدد هم میگو میل کنید.

البته برای آن که اشتهای شما گرفته شود، بهتر است قبل از خوردن غذا، سالاد کاهو میل کنید تا مقداری از حجم معده‌تان را بگیرد.

دستور پخت کامل و طرز تهیه میگو پلو با کشمش و رازهای خوشمزه تر شدن

طرز تهیه میگو پلو با کشمش , میگو پلو با کشمش , میگو پلو

اگر کلسترول دارید

بهتر است روغن مورد استفاده‌تان روغن زیتون باشد و مواد اولیه این غذا را فقط به اندازه 1 تا 2 دقیقه تفت دهید.

میگو به اندازه 3 تا 4 عدد میل کنید و شوید تازه در غذایتان بریزید.

در ضمن، آب کرفس به همراه این غذا می‌تواند به کنترل چربی خون شما کمک کند.

از آنجا که اضافه وزن یکی از عوامل بالابرنده کلسترول است، از پرخوری اجتناب کنید.

اگر یبوست دارید

بهتر است همراه این غذا از سبزی های برگ سبز تیره مانند سبزی خوردن استفاده یا برگ‌های تیره کاهو را بخورید.

بهتر است برنجتان از نوع قهوه‌ای باشد و در کل فیبر دریافتیتان را افزایش دهید.

البته نوشیدن مرتب آب نیز به کاهش شدت این مشکل کمک خواهد کرد بنابراین قبل و بعد از خوردن میگوپلو نیز یک لیوان آب بنوشید.

[ad_2]

لینک منبع

دستور پخت و طرز تهیه میگو کبابی بسیار لذیذ با روغن زیتون و کره

[ad_1]

طرز تهیه میگو کبابی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه میگو کبابی , میگو کبابی , روش پخت میگو کبابی

اگر شما هم نام میگو کبابی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه میگو کبابی بسیار لذیذ با روغن زیتون و کره

برای آماده کردن میگو کافی است که سر آن را جدا کرده و رگ سیاه را با احتیاط دربیاورید. می توانید دم میگو را نبرید و نگه دارید.

مواد لازم برای تهیه میگو کبابی :

میگوی بزرگ :♦: ۱۶ تا ۲۰ عدد (تقریبا ۴۵۰ گرم)

روغن زیتون :♦: به مقدار لازم

 نمک :♦: یک چهارم فاشق چایخوری

 کره :♦: ۳ قاشق غذاخوری

سیر خرد شده :♦: ۳ حبه

پیازچه خرد شده برای تزیین :♦: ۱ قاشق چایخوری

سیخ کبابی بامبو :♦: ۲۰ عدد

دستور پخت و طرز تهیه میگو کبابی بسیار لذیذ با روغن زیتون و کره

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 2 نفر این کباب خوشمزه را تهیه کنید

طرز تهیه میگو کبابی , میگو کبابی , روش پخت میگو کبابی

طرز تهیه میگو کبابی :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه میگو کبابی ابتدا باید

دستگاه گریل را برای حرارت بالا آماده کنید،

یک طرف دستگاه باید سرد باشد و شعله یا زغال آن روشن نشود.

در حالی که گریل دارد گرم می شود، میگوها را به سیخ بکشید.

از دم آن ها شروع کرده و به آرامی سیخ را تا انتهای گوشت میگو پیش ببرید.

حالا میگو را به روغن زیتون آغشته کرده و کمی نمک روی آن بپاشید.

دستور پخت و طرز تهیه میگو کبابی بسیار لذیذ با روغن زیتون و کره

سیخ های کبابی بامبو را برای حدود ۳۰ دقیقه قبل از شروع طبخ در آب خیس کنید.

طرز تهیه میگو کبابی , میگو کبابی , روش پخت میگو کبابی

کره و سیر در یک کاسه مخصوص مایکروویو ریخته و آن ها را داخل ماکروویو گرم کنید تا کره ذوب و داغ شود.

(می توانید برای گرم کردن به جای مایکروویو از اجاق گاز استفاده کنید)

سیخ ها را روی گریل در قسمتی که شعله یا زغال است چیده و انتهای سیخ را طوری قرار بدهید که

در قسمت خنک دستگاه باشد. هر طرف میگو باید برای حدود ۲ دقیقه کباب شود.

وقتی مرحله کباب کردن به اتمام رسید، میگوها را از روی گریل برداشته و

در ظرف مخصوص سرو بچینید. حالا کره و سیر را اضافه کرده و پیازچه را روی میگوها پخش کنید!

[ad_2]

لینک منبع

دستور پخت و طرز تهیه گریل میگو و آناناس به سبک رستورانی

[ad_1]

طرز تهیه گریل میگو و آناناس بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه گریل میگو و آناناس , گریل میگو و آناناس , کباب میگو و آناناس

اگر شما هم نام گریل میگو و آناناس را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه گریل میگو و آناناس به سبک رستورانی

این غذا بسیار خوشمزه و مقوی می باشد توصیه می کنیم که حتما امتحان کنید

مواد لازم برای تهیه گریل میگو و آناناس :

میگوی تمیز شده :♦: 30 عدد

 پیازچه خرد شده :♦: نصف پیمانه

کره :♦: 2 قاشق غذاخوری

 فلفل دلمه ای قرمز خرد شده :♦: یک عدد متوسط

آناناس بدون آب :♦: 200 گرم

برنج پخته :♦: 4 پیمانه

دستور پخت و طرز تهیه گریل میگو و آناناس به سبک رستورانی

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 6 نفر این سوپ خوشمزه را تهیه کنید

طرز تهیه گریل میگو و آناناس , گریل میگو و آناناس , کباب میگو و آناناس

طرز تهیه سوپ گریل میگو و آناناس :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه گریل میگو و آناناس ابتدا باید

دو ورق فویل بزرگ را روی هم قرار دهید.

کره را در آن با فاصله بگذارید.میگوی خام را روی کره بچینید،

سپس روی آن را پیازچه، فلفل دلمه ای و آناناس و در آخر روی آن برنج بریزید.

فویل را محکم ببندید و به مدت 30 دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا

گریل میگو با آناناس آماده شود و با برنج یا نان سرو نمایید.

امیدواریم که طرز تهیه این غذای خوشمزه برای شما عزیزان مفید بوده باشد و نهایت لذت را از تهیه و میل کردن آن در کنار خانوداه و دوستانتان ببرید

نوش جان

طرز تهیه گریل میگو و آناناس , گریل میگو و آناناس , کباب میگو و آناناس

[ad_2]

لینک منبع

آموزش و طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو بسیار مقوی برای کودکان

[ad_1]

طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو , کراکت برنج با مغز میگو , کراکت برنج و میگو

اگر شما هم نام کراکت برنج با مغز میگو را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو بسیار مقوی برای کودکان

کراکت انواع مختلفی دارد، در این مطلب طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو را برای شما آموزش داده ایم. امیدواریم از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کراکت برنج با مغز میگو :

برنج :♦: 250 گرم

آب گرم  :♦: 5 پیمانه

 عصاره سبزیجات :♦: 1 عدد

 عصاره مرغ :♦: 1 عدد

کره :♦: 50 گرم

زرده تخم مرغ :♦: 1 عدد

پنیر پارمسان :♦: 200 گرم

زعفران دم کرده :♦: 1 قاشق سوپخوری

میگو :♦: 200 گرم

تخم مرغ :♦: 2 عدد

پاپریکا :♦: 1 قاشق سوپخوری

روغن زیتون :♦: 2 قاشق سوپخوری

پودر سوخاری :♦: 150 گرم

روغن مایع :♦: به مقدار لازم

نمک و فلفل :♦: به مقدار لازم

آموزش و طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو بسیار مقوی برای کودکان

این غذا برای دانش آموزان مناسب است. حتما میگو را در دستور غذایی تان قرار دهید.

طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو , کراکت برنج با مغز میگو , کراکت برنج و میگو

طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کراکت برنج با مغز میگو ابتدا باید

برنج را همراه با آب گرم، عصاره ها، زعفران و کره داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.

حدود 20 تا 25 دقیقه زمان دهید تا به صورت شیر برنج در آید

سپس زرده تخم مرغ و پنیر پارمسان را اضافه کرده، مخلوط کنید. مخلوط را داخل ظرفی بریزید و صبر کنید تا خنک شود.

در یک تابه روغن زیتون را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.

وقتی داغ شد، میگو را اضافه و کمی تفت دهید، سپس پاپریکا، نمک و فلفل را افزوده و پس از 2  تا 3 دقیقه آن را از روی حرارت بردارید.

آموزش و طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو بسیار مقوی برای کودکان

طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو , کراکت برنج با مغز میگو , کراکت برنج و میگو

دست های خود را خیس کنید. از مخلوط برنج حدود 30 گرم برداشته و در دستان‌تان آن را  باز کنید.

حالا یک عدد میگو داخل آن گذاشته و به صورت گرد در بیاورید.

تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید و آنها را خوب هم بزنید. حالا کراکت را درون تخم مرغ های زده شده بغلتانید.

بعد از آن، درون پودر سوخاری غلتانده و سپس آن را داخل  قابلمه ای حاوی روغن که روی حرارت قرار داده اید،

به مدت 4-3 دقیقه سرخ کنید. هر تعداد که می شود به همین ترتیب کراکت ها را آماده کنید، سپس آنها را با سالاد سرو کنید.

[ad_2]

لینک منبع

طرز تهیه نان سیر گره دار در زمان کم

[ad_1]

طرز تهیه نان سیر گره دار

نان سیره گرده دار خیلی سریع و در 15 دیقه آماده می شود البته برای ور آمدن خمیر به 4 ساعت نیاز دارید. در این مطلب مواد لازم برای تهیه 20 نان گره ای را به شما آموزش می دهیم.

 مواد لازم نان سیر گره دار

آرد¾1 پیمانه

آب گرم    ¾ پیمانه

جعفری   ¼ پیمانه

سیر    4 حبه

کره    5 قاشق غذاخوری

پودر خمیر مایه  2 قاشق چایخوری

شکر  1 قاشق چایخوری

نمک  2 قاشق چایخوری

طرز تهیه نان سیر گره دار

طرز تهیه نان سیر گره دار

خمیرمایه را روی آب گرم ریخته و اجازه دهید برای 5 دقیقه در همان حال باقی بماند.

هم بزنید تا با آب ترکیب شود و اجازه دهید برای 5 تا 10 دقیقه دیگر همان‮طور باقی بماند تا شروع به کف کردن کند.

در کاسه‮ ای بزرگ آرد، نمک و شکر را ترکیب نموده و هم بزنید. حفره‮ ای در مرکز آرد ایجاد کرده و روغن زیتون را در آن بریزید، سپس مخلوط آب و مخمر را در آن بریزید.

این مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری نرم تشکیل دهند و سپس برای 5 تا 10 دقیقه آن را ورز بدهید. خمیر را به شکل توپی در آورده و روی آن کمی روغن زیتون بمالید.

همچنین بخوانید : مطالب دستور تهیه انواع نان و خمیر

آن را در کاسه‮ ای بزرگ قرار داده و روی کاسه را پوشش پلاستیکی بکشید و در دمای اتاق بگذارید تا ور بیاید.

وقتی اندازه خمیر دو برابر شد، که ممکن است بین 90 دقیقه تا چند ساعت طول بکشد، آن را دو نیم کنید. سینی بزرگ فر را با کاغذ شیرینی پزی (کاغذ روغنی) بپوشانید. نیمی از خمیر را برداشته و دوباره آن را به دو نیمه برش دهید.

هر کدام از آنها را مستطیلی پهن کنید طوری‮که 5.1 سانتی متر ضخامت داشته باشد.

با استفاده از چاقوی تیزی خمیر را به صورت نوارهای باریکی به عرض 2.5 سانتی متر و طول 12.5 سانتی متر برش دهید. این نوارها را به دو نیمه برش دهید. یک تکه را بردارید به شکل مار در بیاورید و سپس آن را گره بزنید. لبه خمیر چسبناک خواهد بود، بنابراین قبل از این‮که گره را بزنید، لبه‮ها را آرد بزنید. هر گره را روی سینی فر قرار دهید و همین کار را با باقی خمیر نیز انجام دهید. به یاد داشته باشید که خمیر پف می کند، بنابراین بین نان‮های گره‮دار کمی فاصله بگذارید.

وقتی همه خمیرها را گره زدید، کمی روغن زیتون را با قلمو روی آنها بکشید. با سلفون روی آنها را پوشانده و اجازه دهید تا دوباره ور بیایند، طوری‮که اندازه آنها دوبرابر شود که می‮تواند بین 09 دقیقه تا 3 ساعت یا بیشتر طول بکشد(بسته به دمای محیط). نزدیک به پایان وقت ور آمدن خمیرها، فر را روی 711 درجه سانتی‮گراد روشن کنید.

سلفون روی خمیرهایی را که گره زدید، بردارید و آنها را برای 12 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا روی آنها خوب قهوه‮ای شود.

سیر و جعفری را ریز کنید.

در همین حین، کره را در قابلمه کوچکی ذوب کنید و روی شعله کم سیر را به آرامی فقط در حدی که خامی آن گرفته شود، برای حدود 1 یا 2 دقیقه سرخ کنید.

نمک و جعفری را افزوده و هم بزنید تا مواد باهم ترکیب شوند. شعله را خاموش کنید.

وقتی که نان‮های گره‮ ای پختند، آنها را از فر خارج کرده و اجازه دهید برای 5 دقیقه سرد شوند. با قلمو مخلوط سیر، کره و جعفری را روی آنها بمالید و نان‮ها را سرو کنید.

‮این نان‮ها وقتی گرم سرو شوند، بهترین مزه را دارند، ولی در دمای معمولی هم خوشمزه هستند.

طرز تهیه نان سیر گره دار

نان سیر گره دار

نکات تکمیلی در مورد نان سیر گره دار

نان سیر گره دار جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
نان سیر گره دار را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه نان سیر گره دار

[ad_2]

لینک منبع

طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو و کنجد خیلی مقوی و خوش طعم

[ad_1]

طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو و کنجد بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو و کنجد , سوپ میگو با سس لیمو و کنجد , سوپ میگو با سس لیمو

اگر شما هم نام سوپ میگو با سس لیمو و کنجد را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو و کنجد خیلی مقوی و خوش طعم

زمان آماده شدن این سوپ خوشمزه حدود 1 ساعت می باشد

مواد لازم برای تهیه سوپ میگو با سس لیمو و کنجد :

میگو :♦: 350 گرم

 پیازچه :♦: 4 ساقه

روغن کانولا :♦: یک قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ای زرد، قرمز، نارنجی و سبز :♦: 2.5 پیمانه

سیر رنده شده :♦: سه حبه

زنجبیل تازه رنده شده :♦: یک قاشق غذاخوری

  آب :♦: 6 پیمانه

گل‌چه‌های کلم بروکلی :♦: یک پیمانه

سس سویا :♦: دو قاشق غذاخوری

فلفل قرمز خرد شده :♦: ¼ قاشق چایخوری

اسفناج خرد شده :♦: 4 پیمانه

پوست لیمو رنده شده :♦: دو قاشق چایخوری

آب لیموترش :♦: دو قاشق غذاخوری

روغن کنجد :♦: یک قاشق غذاخوری

 دانه کنجد بوداده :♦: به میزان لازم

طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو و کنجد خیلی مقوی و خوش طعم

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 6 نفر این سوپ خوشمزه را تهیه کنید

طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو و کنجد , سوپ میگو با سس لیمو و کنجد , سوپ میگو با سس لیمو

طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو و کنجد :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ میگو با سس لیمو و کنجد ابتدا باید

میگوها را پوست بگیرید و بشویید و کنار بگذارید تا خشک شوند.

 پیازچه‌ها را خرد کنید. بخش سفید آنها را کنار بگذارید.

در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید.

بخش سفید پیازچه‌ها را تفت دهید تا نرم شوند. سپس،

زنجبیل و سیر را اضافه کنید.آنها را یک دقیقه تفت دهید.

طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو و کنجد خیلی مقوی و خوش طعم

طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو و کنجد , سوپ میگو با سس لیمو و کنجد , سوپ میگو با سس لیمو

 آب، بروکلی، سس سویا و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید مواد بجوشند.

سپس حرارت را کم کنید. بدون در اجازه دهید دو دقیقه نیم‌جوش شوند.

 میگو و اسفناج را اضافه کنید. دوباره بگذارید بجوشد.

بدون در 2 تا 3 دقیقه بگذارید نیم‌جوش شود. پیازچه، پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش و روغن کنجد را درون سوپ اضافه کنید.

در صورت تمایل می‌توانید با دانه‌های کنجد تزئین و سرو کنید.

[ad_2]

لینک منبع

دستور پخت و طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی و زنجبیل

[ad_1]

طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی , کتلت میگو با سس تمر هندی , کتک میگو

اگر شما هم نام کتلت میگو با سس تمر هندی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی و زنجبیل

این کتلت با مقدار کمی میگو آماده می‌شود و مزه‌ی خوبی دارد. مواد لازم و طرز تهیه‌ی آن را ببینید .

مواد لازم برای تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی :

میگو :♦: 150 گرم

 سیب‌زمینی پخته شده :♦: پنج عدد

 لیموترش :♦: یک عدد

 زنجبیل تازه :♦: یک قاشق چای‌خوری

 زردچوبه :♦: یک قاشق چای‌خوری

تخم گشنیز :♦: یک قاشق چای‌خوری

گشنیز تازه خرد شده :♦: سه قاشق سوپ‌خوری

روغن و نمک :♦: به میزان لازم

دستور پخت و طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی و زنجبیل

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 2 نفر این غذای عالی را تهیه کنید

طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی , کتلت میگو با سس تمر هندی , کتک میگو

طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی ابتدا باید

میگو و سیب‌ زمینی را به همراه تخم گشنیز ، زنجبیل رنده شده ،

زرد چوبه نمک و آب لیمو ترش در دستگاه غذا ساز ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا یک دست شوند.

 بعد مواد را در ظرفی ریخته و با گشنیز خرد شده مخلوط می‌کنیم.

 در تابه روغن ریخته روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود.

 سپس به اندازه نارنگی از مواد برداشته در دست صاف کرده ، در تابه سرخ می‌کنیم.

دستور پخت و طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی و زنجبیل

طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی , کتلت میگو با سس تمر هندی , کتک میگو

کتلت‌ ها را در ظرف مناسب چیده و به همراه سس سرو می‌نماییم.

 

مواد لازم برای تهیه سس :

تمر هندی :♦: نصف پیمانه

 آب جوش :♦: نصف پیمانه

 انبه کوچک :♦: یک عدد

 سس گوجه‌فرنگی تند :♦: پنج قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه سس :

 

تمرهندی را در آب جوش قرار داده و عصاره آن را صاف می‌کنیم.

سپس در دستگاه غذاساز عصاره تمرهندی را با انبه یا کمپوت انبه و

سس گوجه‌ فرنگی مخلوط می‌کنیم تا صاف و یکدست شود.

طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی , کتلت میگو با سس تمر هندی , کتک میگو

[ad_2]

لینک منبع